Taip pat šioje konferencijoje moderavo bendrą lietuvių ir latvių sekciją, skirtą maisto literatūroje problematikai, kartu su Latvijos universiteto gastropoetikos projekto kolegomis dalyvavo mokslinėje diskusijoje “Representations of Food in Literature and Life-stories” („Maisto reprezentacija literatūroje ir gyvenimo istorijose“).
San Diege lietuvių bendruomenei skaitė paskaitą “In Search of Lost Taste: Food in Emigration Literature” („Ieškant prarasto skonio: Maistas emigracijos literatūroje“), po kurios su vietos lietuviais diskutavo apie maistą literatūroje.
Taip pat lietuvių mokyklėlėje susipažino su San Diege gyvenančia Žemaitės proproanūke Loretta Jones, kurią konsultavo lietuvių literatūros klausimais.